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Lebensmittelpflege

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Eine gesunde Ernährung sollte den Körper mit ausreichenden Mengen an Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Wasser versorgen.

Zusätzlich zu dieser allgemeinen Empfehlung ist bei der Ernährung Vorsicht geboten.

Diät

Für eine gesunde Ernährung wird empfohlen:

  • Verbrauchen Gemüse, Früchte, Gemüse und Gemüse würzen (Saison) weil sie in der Regel sowohl frischer als auch billiger sind;
  • Wählen Sie abwechslungsreiche Speisen eine ausgewogene Ernährung mit Nährstoffen, Vitaminen, Wasser und Mineralstoffen zu gewährleisten;
  • natürliche Produkte bevorzugen, dh nicht industrialisiert;
  • Wenn es nicht möglich ist, den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln zu vermeiden, essen Sie in kleinen Mengen und wiederholen Sie diese nicht tagelang.


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Hygiene

Hygiene ist eine grundlegende Empfehlung, wenn es um die Pflege von Lebensmitteln geht. Wasser zum Trinken und Zubereiten von Speisen muss sein gefiltert, um eventuelle Rückstände zu entfernen und zu prüfen, ob diese aus einer Kläranlage stammen. Wenn nicht, sollte es auch gekocht werden, wie durch einfaches kühlen des wassers werden abfälle und mikroorganismen nicht entfernt das kann möglicherweise existieren.

Erforderlich Vor dem Verzehr von Obst und Gemüse gründlich waschenSie können Mikroorganismen, parasitäre Würmer, Eier oder Pestizidrückstände enthalten. Die kochen beseitigt die möglichen krankheitserregenden Parasitenlarven, die Fleisch enthalten kann, wie Bandwurmlarven. Daher ist es notwendig, den Verzehr von unzureichend gekochtem oder unzureichend gekochtem Fleisch zu vermeiden.

Das Wort pasteurisiert sollte immer auf der Milchverpackung überprüft werden, wie es am besten empfohlen wird. Jede andere Art sollte vor dem Verzehr gekocht werden.

Es ist wichtig Waschen Sie die Utensilien, mit denen das Essen zubereitet und serviert wurde, mit Seife und fließendem Wasser: Pfannen, Teller, Besteck, Gläser usw. Die Gewohnheit des Händewaschens mit Seife sollte auch vor den Mahlzeiten erworben werden, um schwere Krankheiten wie Cholera und Würmer zu vermeiden.

Neben der oben genannten Pflege und Hygiene sind folgende wichtige Empfehlungen für eine gesunde Ernährung zu beachten: Lebensmittel gut kauen, zu viel scharfes Essen (zu viel Salz, Pfeffer usw.) vermeiden, nicht zu viel essen und regelmäßig essen.

Lebensmittelkonservierung

Es ist wichtig, sich daran zu gewöhnen, den Zustand der Lebensmittel zu überprüfen. Wenn ein Lebensmittel nicht in gutem Zustand ist, darf es nicht verzehrt werden.

Zum Beispiel sind die Angaben, ob Fisch (frisch oder gefroren) in gutem Zustand zum Verzehr ist: rote Kiemen, helle Augen und feste Schuppen. Alles Fleisch in gutem Zustand erscheint von natürlicher Farbe und fester Konsistenz.

Bevor wir verarbeitete Lebensmittel verzehren, müssen wir Folgendes beachten:

  • Die Dosen sind nicht rostig, gestopft oder zerkleinert.
  • Das Essen ist abgelaufen.

Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie verdorbene Lebensmittel verzehren, und wenn Sie verdorbene Konserven einnehmen, kann dies zu schwerwiegenden Vergiftungen und (sogar tödlichen) Krankheiten wie z Ruhr und Botulismus.

Wie Essen verdirbt

Die in der Umwelt, beispielsweise in der Luft, vorhandenen Mikroorganismen vermehren sich bei günstiger Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Diese Bedingungen können in einem Lebensmittel gefunden werden. Zum Beispiel: Durch das Knacken einer Frucht tritt die Wirkung von Mikroorganismen auf, die auf die Zersetzung einwirken. So verwöhnt das Obst.

Wenn Lebensmittel haltbar gemacht werden müssen, müssen sie in Umgebungen aufbewahrt werden, die für Mikroorganismen ungünstige Bedingungen bieten. Die gebräuchlichsten Konservierungsverfahren basieren auf der Änderung der Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen durch Dehydratisierung, wobei die Lebensmittel in Vakuumverpackungen isoliert bleiben. Einfrieren, unter anderen Prozessen.


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