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1.6: Qualitätsgrundsätze - Biologie


In den nächsten Kapiteln werden wir verschiedene Qualitätsphilosophien und Qualitätssysteme untersuchen. Die meisten Qualitätssysteme basieren auf der Verbindung von zwei Hauptqualitätsprinzipien; Total Quality Management und kontinuierliche Verbesserung. Das heißt, der Kunde bestimmt die Qualitätsspezifikationen, jeder im Unternehmen ist für die Produktqualität verantwortlich und es gibt einen formalen Prozess, um die Prozesse kontinuierlich zu verbessern, um Qualitätsprodukte zu gewährleisten.

"Gesamtqualitätsmanagement (TQM) ist ein Managementansatz, der auf kontinuierliche Prozess- und Systemverbesserungen setzt, um Kundenzufriedenheit zu erreichen und den langfristigen Unternehmenserfolg zu sichern.“ (Sommer, 2010). TQM ist keine temporäre Lösung oder wird zur kurzfristigen Problemlösung verwendet. Es ist ein langfristiger, zutiefst engagierter Führungsstil, der sich der Verbesserung des Prozesses eines unerschütterlichen Engagements für die Erfüllung der Kundenbedürfnisse widmet.

"Die Ständige Verbesserung (CI)-Philosophie konzentriert sich auf die Verbesserung von Prozessen, damit Unternehmen ihren Kunden jederzeit das bieten können, was sie wollen.“ (Sommer, 2010) Diese kundenorientierte Philosophie ist flexibel und betont Kundenservice, Teamwork und Problemlösung.


Biologie (BIO)

Gelegentlich angebotene vertiefte Auseinandersetzung mit sich schnell und stark ändernden disziplinären Fragestellungen, Themen oder Praktiken.

BIO 590 UNABHÄNGIGE STUDIE

Eigenständige Untersuchung zu einem vom Studierenden ausgewählten Fachgebiet der Biologie in Absprache mit einem Fakultätsmitglied

BIO 600 GRUNDLAGEN DES GRADUIERTEN STUDIENS IN BIOLOGIE

Voraussetzung: Doktorandenstatus in Biologie. Einführung in die Kultur und Struktur des Graduiertenstudiums in Biologie, einschließlich der Methodik und Werkzeuge, des Schreibens, des experimentellen Designs und der Kommunikation biologischer Forschung.

BIO 601 GRUNDLAGEN DER ZELL- UND MOLEKULARBIOLOGIE

Voraussetzungen: Grundstudium Zellbiologie und Genetik oder Lehrberechtigung. Grundlegende Paradigmen in der Zell- und Molekularbiologie veranschaulicht durch aktuelle Forschungsmechanismen, durch die Gene die Morphogenese von Pflanzen und Tieren steuern Evolution des eukaryotischen Genoms Mechanismen, durch die die Transkription eukaryotischer Gene reguliert wird, Regulierung des Zellteilungszyklus in eukaryotischen Zellen. Betont aktuelle Literatur sowie schriftliche und mündliche Äußerungen über die Literaturlesungen.

BIO 602 GRUNDLAGEN DER UMWELTPHYSIOLOGIE

Voraussetzungen: Grundstudium Botanik und Zoologie oder Ausbildererlaubnis. Entwicklung spezieller Merkmale bei Pflanzen und Tieren, die es ihnen ermöglichen, eine stabile innere Umgebung aufrechtzuerhalten, während sie einer Vielzahl von äußeren Umgebungsbedingungen ausgesetzt sind: Anpassung von Organismen an Umgebungen mit niedrigem Wassergehalt oder Sauerstoffprobleme im Zusammenhang mit der Ionen- und Wasserregulierung bei Süßwasser- und Meeresorganismen grundlegende physiologische Prinzipien, die sowohl für Pflanzen als auch für Tiere gelten.

BIO 603 GRUNDLAGEN DER ÖKOLOGIE UND EVOLUTION

Voraussetzungen: Grundstudium Ökologie und Evolution oder Lehrberechtigung. Aktuelle Theorien und Paradigmen der modernen Ökologie und Evolution Population und Gemeinschaft Interaktionen von Organismen Koevolution ökologische und evolutionäre Genetik Mikro- und Makroevolution.

BIO 608 MOLEKULARGENETIK

Voraussetzung: Ein Kurs in Genetik. Molekulare Grundlagen der Struktur, Replikation und genetischen Funktion der DNA-Mutation, -Rekombination und der Natur von Genen der genetische Code, Boten- und Transfer-RNA und Proteinbiosynthese molekulare Evolution von Proteinen.

BIO 612 THEMEN DER ÖKOLOGIE

Voraussetzungen: Je ein Semester Ökologie und Biometrie oder gleichwertig. Vortrag und Diskussion zu einem spezifischen Thema der Ökologie, wie Populationsökologie, mikrobielle Ökologie, Pflanzenökologie, Ökologie der Großen Seen oder fortgeschrittene Limnologie. Die Themen variieren mit jeder Sitzung. Kann mehrmals eingenommen werden.

BIO 616 THEMEN DER TIERPHYSIOLOGIE

Voraussetzungen: Allgemeine Physik, organische Chemie und ein Jahr Physiologie. Vortrag und Diskussion zu speziellen Themen der Tierphysiologie, wie Immunologie, fortgeschrittene Tierphysiologie und Tierreaktionen auf Stress. Die Themen variieren mit jeder Sitzung. Kann mehrmals eingenommen werden.

Präsentationen und Diskussionen zu aktuellen Forschungsprojekten von Doktoranden der Biologie. Jeder Teilnehmer präsentiert ein Seminar. Erforderlich für alle Kandidaten für den M.A.-Abschluss in Biologie.

Voraussetzungen: Grundstudium Ökologie. Die Beziehung zwischen Pflanzen und ihrer Umwelt von der Skala von Individuen bis zu Ökosystemen. Pflanzenphysiologische Ökologie, Zusammensetzung und Struktur von Pflanzengemeinschaften, Konkurrenz und Förderung, Auswirkungen menschlicher Aktivitäten, Störung, Sukzession und Pflanzen-Tier-Interaktionen. Alle zwei Jahre angeboten.

Voraussetzungen: 9 Semesterwochenstunden botanisch orientierte Kurse. Vortrag und Diskussion zu einem spezifischen Thema der Botanik, wie Biosystematik, Dendrologie, Feuchtgebietspflanzen, Pflanzenpathologie oder Pflanzenreaktion auf Stress. Die Themen variieren mit jeder Sitzung. Kann mehrmals eingenommen werden.

BIO 627 THEMEN IN DER ZOOLOGIE

Voraussetzungen: 9 Semesterwochenstunden zoologieorientierter Kurse. Vortrag und Diskussion zu einem bestimmten Thema in der Zoologie, wie z. B. Wirbellosenzoologie, Entomologie, Fischereibiologie oder funktionelle Wirbeltiermorphologie. Die Themen variieren mit jeder Sitzung. Kann mehrmals eingenommen werden.

BIO 629 FISCHEREIMANAGEMENT

Voraussetzung: Ein Semester Ökologie oder Dozentenerlaubnis. Fortgeschrittenes Studium der Ökologie und des Managements von Fischpopulationen mit Schwerpunkt auf Binnenfischerei in Nordamerika. Zu den Themen gehören Managementphilosophien, Fischereistatistiken und -modelle, Habitatschutz und -manipulation, eingeführte und gefährdete Arten, Besatz und Fischerei auf die Großen Seen.

Voraussetzung: Je ein Semester Ökologie und Statistik oder Lehrberechtigung. Biologische, chemische, geomorphologische und hydrologische Merkmale, die die Ökologie von Fließgewässersystemen beeinflussen. Schwerpunkt auf Lebensgeschichten von wirbellosen Süßwassertieren, Anpassungen und Gemeinschaftsstruktur in flachen Bächen.

BIO 635 ÖKOLOGIE DER GROSSEN SEEN

Voraussetzung: Ein Semester Ökologie oder Dozentenerlaubnis. Studium der Großen Seen Nordamerikas: physikalische und chemische Merkmale, biologische Struktur und ökologische Wechselwirkungen. Konzentrieren Sie sich auf Umweltfragen, einschließlich der Wasserqualität und der Auswirkungen eingeführter Arten.

BIO 670 BIOLOGISCHE DATENANALYSE

Voraussetzung: Ein Kurs in Statistik. Experimentelles Design und statistische Analyse biologischer Datenanwendungen von Computern auf biologische Untersuchungen. Entwickelt für Studenten in der Anfangsphase der Planung ihrer Forschung.

BIO 672 FORENSISCHE MOLEKULARBIOLOGIE

Voraussetzungen: BIO 303 oder BIO 350 FOR 612 oder CHE 312 CHE 670 oder CHE 470 oder BIO 305 oder gleichwertig. Anwendungen der Biologie, Biochemie und Genetik in der Forensik mit einem eingehenden Blick auf die Beweisinformationen, die aus Blut, Sperma, Speichel und Haaren gewonnen werden können. Details zur DNA-Profilerstellung, einschließlich DNA-Extraktion, DNA-Quantifizierung, PCR-Amplifikation, STR-Analyse und -Interpretation sowie mtDNA-Sequenzierung. Proteinpolymorphismen und immunologische Tests. Laborkomponente, die praktische Erfahrung mit Techniken bietet, die üblicherweise in einem forensischen Biologielabor verwendet werden.


Prinzipien der Ernährung und ausgewogene Ernährung

Nahrung kann als jede feste oder flüssige Substanz definiert werden, die, wenn sie vom Körper aufgenommen wird, ihn mit den notwendigen Materialien versorgt, damit er wachsen kann, abgenutzte und beschädigte Teile ersetzt und Energie für ein normales Funktionieren liefert. Die tägliche Nahrungsaufnahme hat einen direkten Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden eines Menschen. Nahrung besteht aus verschiedenen chemischen Elementen.

Nährstoffe sind Moleküle, die der Körper verwendet, um richtig zu funktionieren und in einem gesunden Zustand zu bleiben.

Es ist das Studium der Nährstoffe und ihrer Beziehung zu Nahrung und Lebewesen.

Die Nahrung, die eine Person normalerweise täglich zu sich nimmt.

Unterernährung bedeutet eine falsche oder unausgewogene Aufnahme von Nährstoffen.

Bedeutet eine unzureichende Gesamtaufnahme von Nährstoffen.

Grundlegende Nahrungsbestandteile:

Es gibt fünf Klassen von Grundkomponenten oder Nährstoffen:

(5) Mineralien und Spurenelemente.

Die Komponenten unter 1 bis 3 werden als Makronährstoffe bezeichnet, die unter 4 und 5 als Mikronährstoffe.

Kohlenhydrate werden in der Nahrung überhaupt nicht benötigt. Dennoch nehmen wir täglich große Mengen an Kohlenhydraten zu uns, weil sie die billigste Energiequelle und leicht verfügbare Nahrungsquellen sind. Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers, die etwa 70 % des täglichen Kalorienbedarfs decken. Kohlenhydrate dienen neben der Energieversorgung auch als Bausteine ​​von Zellmembran und Rezeptoren. Kohlenhydrate werden in unserem Körper sehr gut aus Nicht-Kohlenhydrat-Quellen synthetisiert.

Zellulose und Dehnungsreflex:

Cellulose (Polysaccharid)-Materialien, die in der Nahrung vorhanden sind, bilden den Großteil (Fasern) der Nahrung und können aufgrund des Fehlens des Enzyms Cellulase vom Menschen nicht verdaut werden. Die Cellulose hilft bei der Bewegung der Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt. Das Zellulosematerial der Nahrung nimmt die Ausscheidungen aus dem Dickdarm auf und dehnt dabei die Dickdarmwand, wodurch der Stuhlgang stattfindet. Dies wird als Dehnungsreflex bezeichnet.

Es gibt eine Stoffwechselstörung namens Diabetes mellitus, bei der ein erhöhter Blutzuckerspiegel (Hyperglykämie) vorliegt. Hyperglykämie beeinträchtigt die normale Funktion der Niere und des Gehirns, was zu Bluthochdruck und anderen Anomalien führt. Daher sollte bei Diabetes mellitus-Patienten der Blutzuckerspiegel unter Kontrolle gehalten werden, wofür die Kohlenhydrate in der Nahrung eingeschränkt werden sollten.

Der Energiebedarf kann mit Proteinen und zu einem geringen Teil durch Fette gedeckt werden. Da der Mensch jedoch in erster Linie aufgrund des Vorhandenseins einer Kohlenhydrat-Laktose süß schmeckt, d. h. Milch, hat er ein Verlangen nach Süßem und sollte daher mit einigen kohlenhydratfreien Süßungsmitteln versorgt werden.

Süßungsmittel ohne Kohlenhydrate:

Einige der kohlenhydratfreien Süßstoffe sind Saccharin, Natriumcyclamat, Monallin und Aspartam. Diese Süßstoffe werden auch in Milchpulver für Kinder mit Laktoseintoleranz verwendet, wobei die Milch frei von Laktose ist, aber einen dieser Süßstoffe enthält.

Er ist 400-mal süßer als Haushaltszucker. Saccharin wird kommerziell in großem Maßstab verwendet, obwohl es derzeit wissenschaftlich verboten ist. Es wird als Süßungsmittel bei Diabetes und Fettleibigkeit verwendet. Aber es ist schädlich für den Menschen. Wenn Saccharin in großen Mengen in Getränken und Lebensmitteln verabreicht wird, verursacht es Krebs. Da das Risiko jedoch zu gering ist, wird es immer noch als künstlicher kalorienfreier Süßstoff in Diätgetränken speziell von Diabetikern verwendet.

Er ist 30-mal süßer als Haushaltszucker. Es ist ein krebserregendes Mittel und wurde aus Fertiggerichten verbannt.

Er ist 180-mal süßer als Haushaltszucker. Es ist ein Methylester eines Dipeptids von zwei Aminosäuren, die normalerweise in Proteinen vorkommen (d. h. Aspartat und Phenylalanin). Da es ungiftig ist, wird es in vielen Lebensmitteln als Zuckerersatz verwendet. Die auf dem Markt erhältlichen zuckerfreien Tabletten bestehen alle aus Aspartam.

Es ist ein Protein mit einem Molekulargewicht von 11.000. Er ist 2100 mal süßer als Haushaltszucker. Seine Süße ist auf die dreidimensionale Konformation des Polypeptids zurückzuführen. Dies kann jedoch nicht in Fertiggerichten verwendet werden, da es beim Erhitzen oder Denaturieren seine Süße verliert.

Auch Fette werden in unserer Ernährung nicht benötigt. Aber wir verbrauchen es wegen seines hohen Brennwertes (1 g ergibt 9 Kcal) und außerdem lässt es sich mit weniger Wasser leicht lagern und nimmt daher weniger Platz ein. Diese Fette werden auch wegen ihres Gehalts an essentiellen Fettsäuren eingenommen. Essentielle Fettsäuren sind solche, die von unserem Körper nicht synthetisiert werden können, daher sollten sie über die Nahrung zugeführt werden.

Sie sind ‘Linolsäure’ und ‘Linolensäuren’. Arachidonsäure ist ebenfalls eine essentielle Fettsäure, kann aber aus Linolensäure synthetisiert werden. Sie sind auch eine gute Quelle für fettlösliche Vitamine, nämlich A, D, E und K. Pflanzenfette sind tierischen Fetten überlegen, da sie mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren, dh essentielle Fettsäuren und weniger Cholesterin enthalten. Das Cholesterin in der Nahrung sollte eingeschränkt werden, da eine übermäßige Aufnahme von Cholesterin zu seiner Ablagerung im Gewebe führt und dadurch Arteriosklerose verursacht.

Proteine ​​werden wegen ihres Gehalts an bestimmten Aminosäuren benötigt, die für den menschlichen Körper für die Biosynthese von Proteinen, die Körperreparatur bei Erwachsenen und für den Körperaufbau und die Körperreparatur bei Kindern essentiell sind. Die Proteine ​​des menschlichen Körpers bestehen aus nur 20 Standardaminosäuren, von denen fast 10 Aminosäuren im Körper synthetisiert werden können, die restlichen 10 jedoch nicht im Körper synthetisiert werden können und daher über die Nahrung zugeführt werden müssen. Daher werden sie als essentielle Aminosäuren bezeichnet.

Die essentiellen Aminosäuren sind:

M — Methionin (halbessentiell)

A — Arginin (halbessentiell)

Der Nährwert eines Proteins hängt von zwei Faktoren ab:

(1) Sein Gehalt an essentiellen Aminosäuren

Der Aminosäuregehalt aller Proteine ​​ist nicht gleich. Eine wird einen Mangel an einer Aminosäure haben und die andere an einer anderen Art von Aminosäure. Einige Proteine ​​werden nicht vollständig verdaut, um alle Aminosäureinhalte freizusetzen, z. die proteinreichen Anteile von Weizenkörnern sind nicht vollständig verdaulich.

Es ist ein Zustand, bei dem die Aufnahme von Proteinstickstoff (AA) den Stickstoffverlust im Urin und im Stuhl genau ausgleicht. Ist die Aufnahme aufgrund der Stickstoffretention als Gewebeprotein höher als die Ausgabe, spricht man von einer positiven Stickstoffbilanz. Ist die Aufnahme geringer als die Abgabe (wie bei Alter und Krankheit), spricht man von einer negativen Stickstoffbilanz.

Biologischer Wert von Protein:

Die biologische Wertigkeit eines Proteins ist ein Faktor, der umgekehrt proportional zur Menge einer bestimmten Proteinquelle ist, die verbraucht werden muss, um einen erwachsenen Menschen im Stickstoffgleichgewicht zu halten. Wenn das mit der Nahrung aufgenommene Protein alle essentiellen Aminosäuren in einem guten Verhältnis enthält, vollständig verdaut und vollständig resorbiert wird, dann gilt dieses Protein als gutes Protein oder hat eine biologische Wertigkeit von 100 %.

Ein Protein von Prozent Prozent biologischer Wertigkeit soll auch den im Urin verlorenen Stickstoff vollständig ersetzen. Im Allgemeinen haben tierische Proteine ​​eine höhere biologische Wertigkeit als pflanzliche Proteine, da die tierischen Pro­teine ​​den menschlichen Proteinen sehr ähnlich sind und daher eine bessere Verdaulichkeit und Resorbierbarkeit aufweisen, zum Beispiel haben Eier- und Milchportionen ihre biologischen Werte nahe 100% (94% bzw. 96%). ).

Die meisten pflanzlichen Proteine ​​haben niedrige biologische Werte und gelten als schlechte Proteine. Wenn zwei pflanzliche Proteine ​​​​in Kombination, genannt Succotash, eingenommen werden, hat diese Proteinmischung einen guten biologischen Wert (jedoch nicht 100%). Ex. die Maisproteine ​​enthalten wenig Lysin, enthalten jedoch ausreichende Mengen an Tryptophan, während Bohnenproteine ​​​​entsprechende Mengen an Lysin enthalten, jedoch wenig Tryptophan enthalten.

Beides ist kein gutes Protein. Aber eine Mischung aus beiden ist eine gute Quelle für ausgewogene Aminosäuren. Werden Bohnen zum Frühstück und Mais zum Mittagessen (d.h. nach 5-6 Stunden) eingenommen, hat dies keine biologische Wertigkeit, da Aminosäuren nicht gespeichert werden können. Daher kann die biologische Wertigkeit von pflanzlichen Proteinen verbessert werden, wenn sie zusammen mit tierischen Proteinen zur täglichen Proteinversorgung eingenommen werden. Es wird empfohlen, dass 1/3 bis 1/2 der Proteine ​​aus tierischen Proteinen wie Ei, Fleisch und Milch stammen.

Proteinsparende Wirkung von Kohlenhydraten und Fetten:

Kohlenhydrate und Fette schonen die Proteine ​​und stellen sie dann für aufbauende oder aufbauende Zwecke zur Verfügung. Kohlenhydrate und Fette liefern die erforderliche Energie und Proteine ​​nehmen daher nicht am Energiestoffwechsel teil, insbesondere bei Patienten, die eine Gewebereparatur benötigen.

Ausgewogene Ernährung:

Eine ausgewogene Ernährung kann als die Nährstoffe definiert werden, die zur Aufrechterhaltung und Aufrechterhaltung der Stoffwechselgesundheit des menschlichen Körpers erforderlich sind. Es kann auch als Nahrung (Nahrung) definiert werden, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Lebens erforderlich ist. Eine ausgewogene Ernährung ist eine, die alle Lebensmittel in einem angemessenen Verhältnis enthält, um den Energie- und Nährstoffbedarf des Einzelnen zu decken. Die Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung variieren je nach Alter, Geschlecht, physiologischen Bedürfnissen wie Schwangerschaft und Stillzeit sowie der Art der körperlichen Aktivität.

Bei der Gestaltung der Qualität und Quantität einer ausgewogenen Ernährung werden die Gesamtkalorien im folgenden Verhältnis auf 3 Lebensmittelklassen verteilt:

Naheliegende Prinzipien der Ernährung:

Die naheliegenden Prinzipien der Ernährung sind:

ich. Kohlenhydrate: die Energie liefernden Stoffe.

ii. Fette: liefern Energie und wirken als Dämmstoffe.

iii. Proteine: wirken als Baustoffe und tragen die Abnutzung des Körpers.

Aufbau einer Diät-das Nahrungsspektrum:

Die Nahrung ist in vier Grundnahrungsmittelgruppen unterteilt:

Zwei Gläser Milch oder Portionen Käse, Hüttenkäse, Eiscreme oder andere Milchprodukte.

Zwei Portionen Fleisch, Fisch, Geflügel oder Eier, Erbsen, Bohnen oder Nüsse.

3. Gemüse- und Obstgruppen:

Vier Portionen grünes oder gelbes Gemüse, Tomaten, Zitrusfrüchte.

4. Brot- und Getreidegruppe:

Vier Portionen Vollkornprodukte oder angereicherte Getreideprodukte. Es gibt kein einziges perfektes Lebensmittel, das alle Ernährungsbedürfnisse für alle erfüllt. Die 40 verschiedenen benötigten Nährstoffe kommen in unterschiedlichen Lebensmitteln in sehr unterschiedlichen Anteilen vor. Daher ist eine Vielfalt innerhalb jeder Gruppe unerlässlich.

1. Milch, Ei und Fleisch:

Sie liefern die essentiellen Aminosäuren und haben einen hohen Nährwert von 98-100%. Butter liefert die fettlöslichen Vitamine A, D und E.

Getreide liefert Vitamin B und Ballaststoffe (Faser- oder Zellstoff).

3. Essentiellen Fettsäuren:

Verhindert atherogene Störungen. Gemüse enthält Phytosterol, das bei der Senkung des Gesamtcholesterins im Serum hilft.

Zitrusfrüchte wie Orange beugen Krankheiten wie Skorbut, Verstopfung etc. vor. Früchte liefern Kalium und Kalium, das der Körper benötigt, um diabetisches Koma zu verhindern.

Grünes Blattgemüse hilft bei der Hb-Synthese und liefert einige Vitamine wie Vitamin A, Folsäure usw. Gemüse, einschließlich grünes Blattgemüse, verhindert Verstopfung, indem es als Ballaststoffe (Zellulosematerialien) fungiert.

Empfohlene Nahrungsergänzungsmittel (RDA):

Das Food and Nutrition Board der National Academy of Sciences, National Research Council, hat eine Tabelle mit empfohlenen täglichen Nahrungsmengen (RDA) verschiedener Nährstoffe für eine optimale Ernährung von Säuglingen, Kindern, Erwachsenen, schwangeren und stillenden Frauen sowie verschiedenen Gesundheitszuständen und Krankheiten entwickelt um einen ausreichenden Sicherheitsspielraum für das Leben zu bieten.

Formulierung einer Diät:

Eine richtige Ernährung muss sowohl für die Erhaltung des Körpers als auch für den Energiebedarf, für Wachstum und Fortpflanzung sorgen. Die essentiellen Elemente, die der Körper durch die Ausscheidung verloren hat, müssen ersetzt werden.

Die wichtigen Faktoren sind:

Der durchschnittliche Kalorienbedarf eines erwachsenen Mannes und einer erwachsenen Frau sollte durch die tägliche Nahrungszufuhr gedeckt werden.

2. Qualität und Quantität der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln:

(a) Primärnahrungsmittel (Proteine, Fette und Kohlenhydrate):

Proteine, Fette und Kohlenhydrate werden im Verhältnis 1: 1: 4 aufgenommen. 3000 Kalorien werden aus 100 Gramm Protein, 100 Gramm Fett und 400 Gramm Kohlenhydraten geliefert. Es ist ratsam, 10-15% der Gesamtkalorien aus Proteinen, 20-30% aus Fett und 50-70% aus Kohlenhydraten zu beziehen.

(b) Sekundäre Lebensmittel (Vitamine und Mineralstoffe):

Diese sind in der Ernährung essenziell, jedoch in sehr geringen Mengen, um die Verwertung von Primärnahrungsmitteln zu ermöglichen.

Obwohl Wasser kein Lebensmittel ist, wird es normalerweise mit der Nahrung aufgenommen und spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Körpers. Daher ist es einer der Bestandteile von Lebensmitteln.

3. Abwechslung in der Ernährung:

Bei einer abwechslungsreichen Ernährung besteht die Gefahr, dass einige essentielle Elemente oder Vitamine fehlen. Eskimos ernähren sich hauptsächlich von Fisch und Fleisch und arme Orientalen ernähren sich hauptsächlich von Reis mit geringen Mengen an Fisch und Fleisch.

4. Verdaulichkeit der Nahrung:

Die Nahrung nützt nichts, wenn sie nicht im Verdauungskanal verdaut wird. Bei der Verdaulichkeit geht es mehr um die Aufnahmefähigkeit. Bei überwiegender Verwendung von Fetten und Stärke werden pflanzliche und tierische Proteine ​​und tierische Proteine ​​nicht aufgenommen. Die Resorption ist bei einer gemischten Ernährung besser als bei alleiniger Einnahme.

Die Lebensmittelkonsistenz wird beim Garen erheblich verändert. Schadorganismen werden zerstört. Durch das Kochen werden die Bindegewebsfasern des Fleisches abgebaut, das Fleisch lässt sich leichter zerkauen und hilft bei der Verdauung. Überkochen schrumpft das koagulierte Protein und verringert die Verdaulichkeit.

Kochen erhöht den Wassergehalt und die Verdaulichkeit von Gemüse. Zellulosegerüst wird gelockert und Stärke aus Stärkekörnern freigesetzt. Fette werden beim Kochen nicht stark verändert. Durch das Kochen wird der Geschmack der Speisen verbessert. Allerdings werden die Vitamine B und C beim Kochen von Gemüse zerstört.

6. Psychologische Faktoren:

Der Appetit wird durch Sorgen und Angst reduziert. Die Verdauung wird auch durch mangelhafte Kauen und Sekretion von Verdauungssäften gestört. Der Verzehr von Lebensmitteln wird erhöht, wenn sie in einer angenehmen Umgebung und in guter Gesellschaft mit verschiedenen Gegenständen eingenommen werden.

Diätetische Ernährung wird stark vom Familieneinkommen beeinflusst. Wenn das Einkommen gut ist, ist der Konsum mit all den schützenden Lebensmitteln hoch. Ein schlechtes Einkommen hat schlechte schützende Lebensmittel. Die einkommensschwächste Gruppe mit Nahrungsmitteln mit geringer Schutzwirkung leidet an Rachitis und ernährungsbedingter Anämie. Sie sind weniger resistent gegen Infektionskrankheiten.


Curriculum in Biologie

Verwaltet von den Departments Ökologie, Evolution und Organismenbiologie und Genetik, Entwicklung und Zellbiologie. Studierende sollten sich an das Biology Student Services Office, 103 Bessey (oder [email protected]) wenden, um die geeignete Kursauswahl für die Berufs- oder Hochschulvorbereitung zu erhalten.

Gesamtabschlussanforderung: 120 cr.

Nur 65kr. von einer zweijährigen Institution können sich bewerben, die bis zu 16 technische cr umfassen kann. 9 P-NP-Kr. von freien Wahlfächern 2,00 Mindest-GPA.

Biologie: 23,5 cr.

BIOL 110Hauptfach Biologie1
BIOL 111Chancen in der Biologie0.5
BIOL 211Prinzipien der Biologie I3
BIOL 211LGrundlagen des Biologielabors I1
BIOL 212Prinzipien der Biologie II3
BIOL 212LGrundlagen des Biologielabors II1
BIOL 312Ökologie4
BIOL 313Prinzipien der Genetik3
BIOL 313LGenetiklabor1
BIOL 314Prinzipien der molekularen Zellbiologie3
BIOL 315Biologische Evolution3
Gesamt Credits23.5

Fortgeschrittene Biologie: 21 Cr.

Durchschnittlich 2,00 GPA erforderlich. Eine Liste der zugelassenen Kurse für fortgeschrittene Biologie finden Sie auf der Website des Biologie-Programms oder wenden Sie sich an einen Berater im Büro für Biologiestudenten, 103 Bessey Hall.

Biologie-Aufbaukurse (aus der genehmigten Liste) 9
Zusätzliche anerkannte Biologie-Aufbaukurse 12
Gesamt Credits21

Mathematische Wissenschaften 7 Cr.

Studenten des College of Agriculture and Life Sciences müssen über Mathematik und Statistik verfügen.

MATH 160 oder 165 und STAT 101 oder 104
Oder
MATH 165
& MATH 166
Kalkül I
und Calculus II
8
Oder
STAT 101 oder 104 und STAT 301 4-7

Physikalische Wissenschaften
Allgemeine Chemie: 5 Cr. Minimum
CHEM 163
& 163L
Hochschulchemie
und Labor in Hochschulchemie
5
Oder
CHEM 177
& 177L
Allgemeine Chemie I
und Labor in Allgemeine Chemie I
5
CHEM 178
& 178L
Allgemeine Chemie II
und Labor in College Chemie II
4
Organische Chemie: 4 Cr. Minimum
CHEM 231
& 231L
Elementare organische Chemie
und Labor in Elementarer Organischer Chemie
4
Oder
CHEM 331
& 331L
Organische Chemie I
und Labor für Organische Chemie I
4
Biochemie: 3 Cr.
BBMB 316Prinzipien der Biochemie3
Oder
BBMB 404Biochemie I3
Oder
BBMB 420Säugetierbiochemie3
Physik: 5 cr. Minimum
PHYS 115
& 115L
Physik für die Lebenswissenschaften
und Labor in Physik für die Lebenswissenschaften
5
Oder
PHYS 111
& PHYS 112
Allgemeine Physik
und Allgemeine Physik
10
Internationale Perspektive: 3 Cr.
US-Vielfalt: 3 Cr.
Kommunikations-/Informationskompetenz

Studierende müssen in ENGL 250 und im Aufbaukurs Kommunikation mindestens ein C erreichen. Darüber hinaus müssen Studierende der Hochschule für Landwirtschaft und Biowissenschaften ein C oder besser in ENGL 150 erreichen.

ENGL 150Kritisches Denken und Kommunikation3
ENGL 250Schriftliche, mündliche, visuelle und elektronische Komposition3
LIB 160Informationskompetenz1
SP CM 212Grundlagen der öffentlichen Rede3
oder ENGL 312 Biologische Kommunikation
Gesamt Credits10

Geistes-und Sozialwissenschaften

Ausgewählt aus genehmigten Listen.

LAS - Biologie
Hinweis: Die Studierenden müssen 3 Jahre in einer einzigen Weltsprache absolviert haben oder 4-8 Credits einer Weltsprache auf Universitätsniveau erwerben.
Geisteswissenschaften 12
Sozialwissenschaften 9
Gesamt Credits21

Geistes-und Sozialwissenschaften

Ausgewählt aus genehmigten Listen.

CALS - Biologie
Hinweis: Studenten in CALS - Biologie müssen einen genehmigten Sprachkurs und einen genehmigten Mathematik- und Statistikkurs belegen.
Geisteswissenschaften 3
Sozialwissenschaften 3
Ethik 3
Gesamt Credits 9

Student im ersten Jahr
HerbstCreditsFederCreditsSommerCredits
ENGL 150 oder 2503BIOL 1110.5Alle Sommer: Betrachten Sie Praktikum, Auslandsstudium, Feldstationen, Forschung, klinische Beobachtung
BIOL 1101BIOL 2123
LIB 1601BIOL 212L1
BIOL 2113Chemie * 4
BIOL 211L1Sozialwissenschaften3
CHEM 163/L oder 177/L * 5Mathe-/Statistik-Auswahl * 4
Menschheit3
17 15.5 0
Zweites Jahr
HerbstCreditsFederCreditsSommerCredits
ENGL 250, Wahlfach oder Weltsprache3-4BIOL 3133Alle Sommer: Betrachten Sie Praktikum, Auslandsstudium, Feldstationen, Forschung, klinische Beobachtung
BIOL 3124BIOL 313L1
Chemie oder Biochemie * 3-4Biochemie * 3
Fortgeschrittene Biologie3Weltsprache/Wahlfach4
Fortgeschrittene Biologie mit Labor4
13-15 15 0
Junior
HerbstCreditsFederCreditsSommerCredits
BIOL 3143BIOL 3153Alle Sommer: Betrachten Sie Praktikum, Auslandsstudium, Feldstationen, Forschung, klinische Beobachtung
Fortgeschrittene Biologie mit Labor4PHYS 112* oder Wahlfächer5
PHYS 111 oder 115 und 115L5Fortgeschrittene Biologie3
US-Diversity/Sozialwissenschaften3Int. Persp./Menschlichkeit3
15 14 0
Senior
HerbstCreditsFederCredits
Fortgeschrittene Biologie3Fortgeschrittene Biologie4
Schriftliche Kommunikation/Rede3Menschheit3
Sozialwissenschaften3Wahlpflicht oder Nebenfach4
Menschheit3Mathe/Statistik-Auswahl * 4
Wahlpflicht oder Nebenfach4
16 15

Für den Abschluss müssen die Studierenden mindestens 120 Credits haben.

Dies ist nur ein vorgeschlagener Rahmenplan. Studierende können von diesem Plan abweichen oder gezwungen werden, um nicht erfüllte Anforderungen zu erfüllen, aus terminlichen Gründen oder um ein Neben- oder Doppel-Hauptfach hinzuzufügen. Wir empfehlen dringend die Beteiligung der Studierenden an Praktika, Auslandsstudien, Sommer-Feldstationen, Iowa Lakeside Lab, Exkursionen in Biologie oder Forschungsmöglichkeiten an der ISU. Diese werden Ihr Studienprogramm verbessern, können jedoch Ihrem Studienplan Credits oder Zeit hinzufügen.

Die Studierenden müssen im Voraus 21 Credits in Biologie belegen, von denen 9 Credits aus dem Biologieprogramm (BIOL) stammen müssen, und 2 fortgeschrittene BIOL-Kurse müssen eine Labor- oder Feldkomponente haben.

Die Schüler sollten sich mit einem Berater des Biologieprogramms treffen, um die richtigen Pläne für Chemie, Mathematik und Physik festzulegen, bevor sie die oben genannten Optionen auswählen.


Prinzipien, Theorien und Gebote der Biologie, komplettes Kurs-Kit

Prinzipien, Theorien und Gebote der Biologie ist der perfekte Einstieg in die Biologie für Schüler mit Schwierigkeiten. Die grundlegenden Konzepte und Vokabeln werden den Schülern in kurzen Kapiteln vorgestellt. Erfahren Sie mehr über Zellen, Bakterien, Klassifikationskönigreiche, Evolution aus einer kreationistischen Perspektive der jungen Erde und mehr.

Aktivitätsbücher enthalten leere Arbeitsmappenseiten mit Multiple-Choice-, Matching- und Wahr/Falsch-Fragen sowie Platz zum Schreiben im "Lebensprinzip".

Lehrbücher enthalten 15 Biologielektionen, Vokabelkästen, Fotos, Zitate und zusätzliche historische Informationen.

Ein Lehrer-Ressourcen-Kit ist ebenfalls enthalten und enthält den Aktivitätsschlüssel, Quizfragen, Tests und Schlüssel, zusätzliche Verwaltungsressourcen und Zugang zu einem Lehrer-Download.

Lehrbücher umfassen jeweils ca. 60 Seiten, Arbeitshefte ca. 45. Nicht reproduzierbare Seiten. Das Set enthält: 6 Lehrbücher, 6 Aktivitätsbücher und ein Ressourcenkit für Lehrer.

Bitte beachten Sie, dass dieses Curriculum entwickelt wurde, um Schüler zu unterrichten, die mit schwierigen häuslichen Umgebungen konfrontiert sind. Zur Vorbereitung befragte das Autorenteam des Paradigm Accelerated Curriculum Systems Hunderte von Eltern, Schülern, Bewährungshelfern für Jugendliche, staatlichen Bildungsbeamten und der Polizei nach einigen der Geschichten und Beispiele.


Schau das Video: Komilfo Callus System (Januar 2022).